一言で菓子と言っても非常に幅広いジャンルに渡ります。和菓子・洋菓子・京菓子・焼き菓子・駄菓子。そんな様々な菓子をここではご紹介します。あなたの知らない菓子はありますか？

京菓子 商品

京菓子は京都のお菓子で、公家や寺社、茶家などで行事や儀式に用いられた献上菓子の総称です。京菓子はその見た目や香り、味が非常に素晴らしく、「五感で味わうもの」とされているお菓子です。目で色や形を味わい、舌で触感と味を味わう。そしてふんわりと口の中で香る香りを楽しみ耳で菓子の銘を楽しむ、のだそうです。京菓子は色形が非常に綺麗で、なおかつ季節感が存分に表現されており、見ただけで見入ってしまい食べるのがもったいないというような可愛らしいお菓子です。有名な京菓子にねりきりがあります。名前だけなら聞いた事がある人もいるかと思いますが、白餡に求肥やツクネイモを混ぜて練った菓子です。一度はゆっくりと京菓子を堪能してみたいですね。

お菓子の学校(3) クッキー＆ビスケット
お菓子の学校(3) クッキー＆ビスケット
星
商品詳細
見やすい！わかりやすい！
星
値段的に安かったので、何となく購入しあまり期待はしてなかったのですが
実際に作ってみると
どれも美味しい！本も大きめで、写真も沢山載ってるので
娘でも上手につくれました
オススメはフロランタンです！
これ１冊で、クッキー屋さんが開けます。
星
全３０種類のクッキー・ビスケット等のレシピが載っています。
定番の型抜きクッキーから、これはお店で売ってるのだ！ていう本格的のまで、とにかくバラエティーに富んでいます。
文字より写真のほうが多いんじゃないかってくらい、全工程の写真付でとにかく分かりやすい。
さらに、お菓子作りにありがちな、ワンポイントアドバイス。
何で？ていうQ＆Aつきで載っているので、応用も利きますよ〜♪
とにかくクッキーの教本です。お勧めです♪
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