一言で菓子と言っても非常に幅広いジャンルに渡ります。和菓子・洋菓子・京菓子・焼き菓子・駄菓子。そんな様々な菓子をここではご紹介します。あなたの知らない菓子はありますか？

焼き菓子 商品

焼き菓子と言ったらケーキやブラウニー、ショコラなどがあります。自宅で紅茶を飲みながらこういった焼き菓子をのんびり頬張る、そんな優雅な生活を送ってみたいものです。焼き菓子の中でも非常に多くの人から好まれるのがチーズケーキではないでしょうか。チーズのまったりとした香りとしっとりとした舌触りがなんともいえませんね。甘いものが苦手という人も甘さ控えめなチーズケーキなら食べられるという人もきっと多いでしょう。他にもブラウニーも人気が高い焼き菓子ですね。チョコレートの甘さとくるみの触感が食欲をそそります。バレンタインデーにも好まれる焼き菓子です。

簡単だからおいしい!お菓子―シンプルがこつの、冷たいお菓子から焼き菓子まで
簡単だからおいしい!お菓子―シンプルがこつの、冷たいお菓子から焼き菓子まで
星
商品詳細
簡単だけど
星
写真は綺麗だったし、確かに簡単レシピだったけど、もう少し種類が欲しかった。同じ種類間でのバリエーションが多かったので少しがっかりしてしまいました。
いいですよ！！
星
ただいま、材料が手に入るものから片っ端に作ってみています。
評判の「おいしい生地」は、しっかり気合を入れて材料も吟味して、というのに比べ、
材料も作り方も手軽なものが多いです。
ですが、小嶋さんのこだわりや材料の組み合わせのセンスの良さが細部にちりばめられていて、本当にお勧めです。
お菓子は、評判の焼き菓子だけでなく、フルーツを使ったメニューは、へえ〜と思うことも多いです。
よくいう簡単レシピとは一線を画す、「簡単だからこそのポイント」をしっかり伝えてくれている印象です。
あと、卵白消費メニュー（を意識されているわけではないと思いますが）もけっこうあるので、
余らせて困っている方にもお勧めです。
ちなみにラングドシャは、卵白入りです。バターでなく生クリーム使う
レシピで軽い味わいでした。
塩味メニューもあるのでこの本から、何種類か選んで、友達を呼んで
ちょっとしたアフタヌーンティーパーティーなんて楽しいだろうなあ、と思ってます。

親切な本
星
お菓子の本は、中学生の頃からおこずかいをためては購入してきました。お菓子作りは、実際に習わなければ解らないことや、習っても解らずじまいのようなところがありますが、小嶋ルミさんのスポンジケーキの作り方は、目からうろこでした。今では、他のお気に入りのレシピでも作り方は、ルミさんの作り方で作っています。
今回の本はクッキーや夏向きの冷たいお菓子が中心ですが、気をつける点は、上部に書かれていて解りやすく、またお菓子教室でもなかなか教えてもらえない材料の扱いについて書かれてありよかったです。ただ表紙のラングドシャは普通に卵白で作るレシピで、卵なしでできるのかと、卵アレルギーの子どもに作りたくて購入したので、残念でした。でも卵なしのお菓子も多くよかったです。
まだ材料も器具も揃ってない方へ！
星
最近になってお菓子作り始めたのですが、器具はほとんど無いし、材料も１回のお菓子作りのためだけに揃えるのはイヤ！でも安物臭いのもイヤ！
そう思ってさんざん探してたどり着きました。家にある、もしくはよくある材料で簡単にでも、ポイントを押さえてあるレシピでとても使いやすいです。
まずは簡単にあまったフランスパンで作るラスクからはじめました。材料の用意から焼き上がりまで約３０分です。しかもウマイ！なにげにオシャレ！！
いいこと尽くしです。１つ、また１つと試していきたいレシピが沢山載っていますよ。
上級の方にもいいと思いますが、最初の１冊としてとてもオススメです。
書店で見かけて。。
星
小柳ルミさんの新刊だ〜美味しそうなラングドシャだよねと何気なく手にとってパラパラとめくってみると他にも可愛い焼き菓子や冷たいお菓子がいっぱいのってて家に帰ってすぐに思わず注文してしまいました。「おいしい!生地」の本も持ってて気に入ってますがこの本もお気に入りになりそうです。シンプルな材料で簡単にこんな本格的な仕上がりのお菓子が出来るなんて嬉しいです。いろいろと作ってみたいな〜どれから作ろうかなと本を眺めながら今からワクワクしています。ちなみに表紙のラングドシャは卵なしです。焼いているうちに薄く勝手にのびてくれるそうです。やっぱり最初はラングドシャを焼いてみようかな？！
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