一言で菓子と言っても非常に幅広いジャンルに渡ります。和菓子・洋菓子・京菓子・焼き菓子・駄菓子。そんな様々な菓子をここではご紹介します。あなたの知らない菓子はありますか？

作ってみたけど・・・

大好きなSHIORIさんのレシピ本ということで買いました。
ちょうど真ん中のページで紹介されているチョコチーズクリームモチを作ったのですが・・・レシピを見たときから中のクリームチーズが生クリームも少なめだし特に甘くするわけでもないから独特の酸味が強いんじゃないかと心配でした。書いてある通りの材料で中身を作って味見をしてみたら案の定、酸味が強くお菓子の味という感じではなかったので、グラニュー糖で調整。また、外のモチも砂糖の分量をもっと多めにして作らないとココアの苦味とチーズの酸味で食べられなくなります・・・。
SHIORIさんは忙しく、このレシピ本も急遽という感じで発売された気がしますが、個人的にはまだまだ完成には改良の余地があったと思います。自分なりに改良したら納得のいくお菓子ができるので、基本も身に付き自分なりのお菓子レシピをつくるときの参考になってありがたいのですが・・・。
マカロンやドーナツのレシピはSHIORIさんならではの簡単な作り方が掲載されていたので、参考になりました！

値段も中身も安っぽかった

480円という安さに惹かれて購入。
中のレシピは基本中の基本しか載っておらず、料理初心者向けという以上に、「そんなもん常識だろう！」ってことばかり載せてページ稼ぎしてる感がありました・・・。
アイシングクッキーとか生チョコとか・・・中学生レベルです、はっきり言って。
ただ写真の撮り方がうまいだけで、実際作ってみるとさぞかし安っぽい、貧乏くさい代物になるんだろうな、と思いました。
ＳＨＩＯＲＩさんの料理は、写真でごまかしているものが多いと思います・・・。残念。

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